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Les habitants d'Éloyes sont des «Loyas».
le nom d'Éloyes vient de l'ancien français «Ez loye» signifiant au bord de l'eau (ici, la Moselle).
Claude Thiriet, le fondateur de l'entreprise de produits surgelés Thiriet, est né à Éloyes.
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- Pont et route de la Gare
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